Faszerowane jajka, sałatki jarzynowe czy tradycyjny żurek – to tylko niektóre z potraw, jakie pojawią się na naszych stołach w trakcie Świąt Wielkanocnych.
– Przygotowanie potraw kosztuje wiele wysiłku i dlatego trzeba pamiętać o jednym – mówi szef kuchni jednej z restauracji na Starym Mieście w Lublinie, Karol Czubacki. – Można sobie w jakiś sposób urozmaicać te potrawy. Trzeba to zrobić z głową, przemyśleć dla dobra naszego portfela i brzuchów. Nie można się przejadać na święta.
Na wielkanocnym stole nie może też zabraknąć tzw. święconki.
MaTo
Fot. archiwum