W Boniewie w gminie Fajsławice powstaje miejsce, gdzie uprawiający zioła czy owoce rolnicy będą mogli je przetwarzać, promować i sprzedawać.
To Inkubator Przetwórstwa Lokalnego i Centrum Promocji Produktu Lokalnego współtworzone przez samorząd i Lokalną Grupę Działania Krasnystaw Plus.
– Chcemy rozwijać rynek lokalnych zdrowych produktów – mówi Dorota Sawa z LGD.
Przy centrum powstanie zadaszone nowoczesne targowisko, a także jego wirtualny odpowiednik.
– Nie możemy sprzedawać naszych syropów z mięty czy pokrzywy do sklepów i restauracji, więc inkubator jest potrzebny – mówi prezes Stowarzyszenia na Rzecz Rozwoju Gminy Fajsławice, Feliksa Gorzkowska.
Korzystający z inkubatora i centrum będą musieli jedynie pokryć koszty produkcji takie jak energia elektryczna.
DoG
Fot. Dominik Gil