W Piaskach trwa doroczny Festiwal Flaków. Głównym punktem imprezy tradycyjnie jest konkurs na najlepsze flaki Lubelszczyzny, które gotują koła gospodyń wiejskich.
Receptę na dobre flaki zdradza przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich z Kębłowa w gminie Piaski, Maria Skiba. – Konieczny jest porządny wywar, ugotowany na wołowinie, z odpowiednią ilością warzyw. Przede wszystkim trzeba dorzucić lubczyk, który hodujemy w naszych ogrodach. Ostatnim elementem jest dodane na koniec do flaków masło.
Do Piask od lat ściągają amatorzy tej potrawy z całego regionu. – Piasecka tradycja flaków trwa już od kilkudziesięciu lat – zauważają.
PaSe / opr. ToMa
Fot. Sebastian Pawlak