W Lublinie rozpoczęło się III Forum Innowacji – tym razem poświęcone żywności. Chodzi o to, aby branża żywnościowa otworzyła się na nowe technologie.

–  Pokazujemy, jak robią to inni w kraju oraz w Europie – mówi koordynator projektu Katarzyna Kiszczak z Urzędu Marszałkowskiego w Województwa Lubelskiego Lublinie

Zdaniem dr Aleksandry Kowalskiej z Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie – zarówno u klientów, jak i producentów trzeba zwiększać świadomość tzw. „bezpiecznej żywności”. – Przekonujemy, że warto unowocześniać technologie produkcji i wdrażać systemy zarządzania jakością.

Spotkanie odbywa się w Lubelskim Centrum Konferencyjnym przy ul. Grottgera w Lublinie.

JZoń / opr. MatA

Fot. pixabay.com