W ciągu roku w Polsce marnuje się kilka milionów ton jedzenia. Bank Żywności oraz różne organizacje pozarządowe przekazują tę żywność na rzecz potrzebujących. Żeby uratować jeszcze więcej, powstała aplikacja pod nazwą Foodsi.
Ma ona na celu pokazać użytkownikom, które restauracje posiadają dania z kończącym się terminem ważności. Daje to możliwość zakupu takich zestawów do 75% taniej.
O tym, jak powstawała aplikacja Foodsi mówi Mateusz Kowalczyk, współtwórca pomysłu. – W czasie studiów, pracując w gastronomi, mogliśmy zauważyć, że ilość wyrzucanego jedzenia jest bardzo duża. Wspólnie zastanawialiśmy się nad rozwiązaniem tego zagadnienia. Wymyśliliśmy koncept, zrobiliśmy badanie rynku i zaczęliśmy działać w stronę utworzenia aplikacji, która umożliwi restauracjom i sklepom czynną walkę z tym problemem. Bezpłatną aplikację należy ściągnąć na telefon poprzez stronę internetową www.foodsi.pl. Mamy wówczas dostęp do przeglądu restauracji, które dołączyły do Foodsi i wspierają walkę z marnowaniem jedzenia. Wrzucają one swoje nadwyżki żywności do sprzedaży w promocyjnych cenach. Klient kupuje zestaw poprzez aplikację i odbiera go w wyznaczonym czasie na wynos.
– Trudno mówić o liczbach, ale z pewnością marnuje się za dużo jedzenia – podkreśla Marzena Pieńkosz-Sapieha z Banku Żywności w Lublinie. – Żywność, którą dostajemy od sklepów można liczyć w tonach. Każda inicjatywa, która zmniejsza skalę marnowania jest bardzo cenna. Jednocześnie nie chcemy, by jedzenie trafiało do osoby potrzebującej w pogorszonym stanie.
– Po całym dniu obsługi zawsze coś zostaje – dodaje Jakub Kazimierczak, właściciel jednej z restauracji. – Aplikacja umożliwia sprzedanie jedzenia, które nie zeszło danego dnia. Z punktu widzenia gości, to świetna okazja, by zjeść za mniej niż pół ceny. Sprzedajemy jedzenie, które jest ciągle dobre do zjedzenia. To żywność przygotowana tego samego dnia, z zachowaniem standardów, które dotyczą naszych dań. Sytuacja jest jak z pączkiem – jest dobry tylko danego dnia, a następnego nie jest już taki smaczny.
Aplikacja działa na terenie całej Polski. W Lublinie do inicjatywy aktualnie dołączyły dwie restauracje.
InnY / opr. MatA
Fot. www.foodsi.pl