ARCHIWUM - Radio Lublin S.A.

ARCHIWUM RADIO LUBLIN

ARCHIWUM - Radio Lublin S.A.
  • ARCHIWUM
  • KATEGORIE
  • TAGI
  • RADIO LUBLIN
ARCHIWUM - Radio Lublin S.A.
Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
Strona Główna Wiadomości Lublin

Miód z Miejskiej Pasieki Artystycznej CSK smaczny i zdrowy

12 grudnia 2019 / 18:50
A A
Udostępnij na FacebookUdostępnij na TwitterKod QR

Miód z Miejskiej Pasieki Artystycznej Centrum Spotkania Kultur jest bardzo wysokiej jakości. Wykazały to badania przeprowadzone na Wydziale Biologii i Biotechnologii Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej. Naukowe analizy przyniosły także kilka zaskoczeń.

– Wiedzieliśmy już z wcześniejszych lat, że ten miód jest smaczny i jest czysty, bo był badany odnośnie zawartości metali ciężkich – mówi w rozmowie z Radiem Lublin Marcin Sudziński z Miejskiej Pasieki Artystycznej Centrum Spotkania Kultur. – Wtedy już te pierwsze wyniki wskazywały na to, że ten miód jest wolny od zanieczyszczeń. Te badania, które były wykonywane teraz potwierdziły, że to jest miód aktywny biologicznie, czyli spełnia te zadania, które spełniał miód w historii człowieka w ogóle. On był traktowany zawsze, jako lekarstwo. Pewnym zaskoczeniem był też skład pyłkowy. Jego rodzaj możemy określać na podstawie terminu kwitnienia roślin i aktywności pszczół w tym czasie. Jeżeli kwitną intensywnie lipy, to pszczelarz zakłada, że będzie to miód lipowy. Szczegółowe badania pokazują skład pyłkowy, procentowość tego pyłku w danym miodzie – dodaje.

– Zaskakujący jest fakt, że miody pochodzące z terenów miejskich mogą być miodami odmianowymi – zaznacza Maciej Bryś, student V roku UMCS. – Wydawałoby się, że z terenów miejskich można pozyskiwać tylko miody wielokwiatowe, albo miody spadziowe. Badaliśmy trzy próbki produktu. Otrzymaliśmy tutaj miód z drzew owocowych, a konkretnie miód śliwowy. Kolejna próbka pochodziła z lipca 2019 roku. Był to miód wielokwiatowy. Wyróżniono wiele roślin, które są wykorzystywane przy nasadzeniach w miastach, na przykład typowe łąki miejskie czy rośliny z Ogrodu Saskiego. Co więcej, trzecia próbka okazała się miodem lipowym – dodaje.

– Rozpoczęliśmy wstępne badania i niektóre miody wykazywały aktywność wobec drobnoustrojów większą niż próbki uzyskane z terenów wiejskich oraz podmiejskich – podkreśla Magdalena Kunat z UMCS.

– Zanieczyszczenia, które są produkowane, wytwarzane przez miasto, koncerny, fabryki unoszą się w powietrze, a następnie z prądami powietrznymi są przesuwane zazwyczaj poza tereny miejskie – opowiada Bryś. – Wraz z deszczem opadają na rośliny, które akumulują różne pierwiastki, metale ciężkie i toksyczne – dodaje.

– Ten wiosenny miód jest słodki i najwolniej się krystalizuje – tłumaczy Sudziński. – Miody, które były zbierane w lipcu czy w sierpniu już się skrystalizowały. To jest naturalny proces. Natomiast ten wczesny miód jeszcze się nie skrystalizował, więc jego skład, cukry muszą się różnić. Jest to produkt bardziej intensywny, słodki. Ten wielokwiat z lipca ma nawet ziołowy posmak. Ten późniejszy miód różni się przede wszystkim kolorem, ponieważ jest  ciemnobrązowy. Co jest spowodowane spadzią liściastą. Czuć tam miód lipowy – dodaje.

Naukowcy z Wydziału Biologii i Biotechnologii UMCS planują kontynuować i rozszerzać badania.

LilKa / opr. PaW

Fot. pixabay.com

Miód z Miejskiej Pasieki Artystycznej CSK smaczny i zdrowy
Odtwarzacz plików dźwiękowych
00:00
00:00
00:00
Używaj strzałek do góry/do dołu aby zwiększyć lub zmniejszyć głośność.
1. Miód z Miejskiej Pasieki Artystycznej CSK smaczny i zdrowy
3:51
Następna wiadomość

12.12.2019 „Noc aligatorów”

SZUKAJ

Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki

Podobne

  • Kierował z trzema zakazami. Grozi mu 5 lat więzienia
  • Mieszkańcy skarżą się na słabe odśnieżenie chodników i przystanków. Przed nami kolejny atak zimy
  • Zima sprawia trudności, ale i przynosi frajdę. Z opadów śniegu cieszą się najmłodsi
  • Ukraina: Rosjanie wywożą więźniów z okupowanych terenów, żeby wcielić ich do armii
  • Trudny budżet z wysokim zadłużeniem. Radni o przyszłorocznych dochodach i wydatkach Lublina

Radio Lublin S.A. w likwidacji
ul. Obrońców Pokoju 2
20-030 Lublin
tel. 801 501 022 / 81 53 64 200
e-mail: poczta@radiolublin.pl
https://radio.lublin.pl

© 2024 Wszelkie prawa zastrzeżone. Radio Lublin S.A. w likwidacji

Brak wyników
Pokaż wszystkie wyniki
  • ARCHIWUM
  • KATEGORIE
  • TAGI
  • RADIO LUBLIN
Ta witryna wykorzystuje cookie. Kontynuując przeglądanie wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Zachęcamy do odwiedzenia naszej strony Polityki prywatności.
Skip to content
Open toolbar Narzędzia ułatwień

Narzędzia ułatwień

  • Powiększ tekstPowiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • KontrastKontrast
  • NegatywNegatyw
  • Podkreśl linkiPodkreśl linki
  • Czcionka alternatywnaCzcionka alternatywna
  • Reset Reset