Smakuje i chłodzi: kawa na zimno. Kawy na zimno to nie tylko kawy mleczne, z gałką lodów. Sposobem na dobrą orzeźwiającą kawę i na uratowanie kiepskiej czarnej kawy jest dodanie do niej kostek lodu i gazowanego toniku. Ale można też zaparzyć dobrą kawę bez użycia gorącej wody.
Dwa pomysły i dwa przepisy na kawy na zimno ma Marcin Rzońca, bloger z popularcoffee.pl. – Jednym z nich jest cold brew, czyli czarna kawa parzona na zimno. Żeby ją przygotować, nie używamy w ogóle gorącej wody, tylko grubo zmieloną kawę zalewamy zimną wodą i zostawiamy na 8-12 godzin w lodówce – mówi Marcin Rzońca.
AKr / opr. ToMa
Fot. pixabay.com