W Zespole Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich w Chełmie powstały cztery nowe pracownie. Wszystkie są kompletnie wyposażone.
Z pracowni będą mogli korzystać przyszli cukiernicy, kucharze i technicy technologii żywności. A mają do dyspozycji między innymi szafy chłodniczno-mroźnicze, zmywarki przemysłowe, piec konwekcyjno-parowy oraz kuchnie gazowo-elektryczne. W jednym z pomieszczeń znalazł się też profesjonalny sprzęt laboratoryjny, między innymi łaźnia wodna, wirówka czy destylator elektryczny.
Inwestycję udało się zrealizować dzięki środkom unijnym. Całkowita wartość projektu, w którym uczestniczy jeszcze kilka innych szkół z Chełma, to ponad 5 milionów złotych.
MaTo/WM
