Danie wegańskie i bezglutenowe, które ma w sobie to, co tradycyjne i smaczne na Lubelszczyźnie. Gołąbki podane w liściach młodej kapusty rysują na talerzu piękno wiosny. Przepis na danie poznaliśmy w Ekologicznym Gospodarstwie Agroturystycznym Gołębnik w Rzeczycy.
