Dieta sirtfood to aktualnie jeden z najpopularniejszych sposobów na odchudzanie. Wszystko dzięki Adele – brytyjskiej piosenkarce, która swoją spektakularną metamorfozę zawdzięcza właśnie diecie sirtuinowej. Gdzie znajdują się sirtuiny i jak przyrządzać posiłki sirtuinowe? Czy dieta sirtfood jest zdrowa?
Sirtuiny – co to takiego?
Twórcami diety sirtuinowej są brytyjscy dietetycy Aidan Goggins i Glen Matten. Podczas pracy nad swoją książką odkryli oni potencjał sirtuin, czyli białek, które korzystnie wpływają na pracę ludzkiego organizmu, hamując procesy starzenia komórek. Według Gogginsa i Mattena sirtuiny wykazują działanie przeciwutleniające, wspomagają układ krążenia, poprawiają metabolizm i procesy spalania tłuszczu, a także mają zdolność naprawy uszkodzonego DNA. Białka sirtuinowe nie mogą działać bez aktywatorów.
Wśród aktywatorów białek sir znajdują się popularne produkty spożywcze, takie jak:
- orzechy włoskie,
- gryka,
- soja,
- czerwona cebula,
- seler naciowy,
- pietruszka,
- jarmuż,
- rukola,
- truskawki,
- kakao,
- czerwone wino,
- oliwa z pierwszego tłoczenia.
Pełna lista produktów, które aktywują białka sir, dostępna jest tutaj: maczfit.pl.
Przepisy na posiłki sirtuinowe
Dieta sirtfood bazuje na koktajlach i posiłkach sirtuinowych, czyli daniach składających się głównie z aktywatorów białek sir. Aby dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych i zapobiec monotonni, w koktajlach i posiłkach należy łączyć aktywatory z innymi produktami spożywczymi.
Popularne przepisy na dania z diety sirtfood:
- koktajl z jarmużem, matchą i czarnymi porzeczkami,
- borówkowy koktajl na mleku sojowym,
- koktajl z kalarepą, jarmużem i jabłkiem,
- sałatka z kaszą gryczaną, mozzarellą, nerkowcami, kaparami, rukolą i oliwą,
- pstrąg z pieczonymi frytkami z batata i szpinakiem,
- kurczak w sosie pomidorowym z brązowym ryżem i surówką z kiszonego ogórka.
Posiłki sirtuinowe – czy warto?
Na liście aktywatorów białek sir, stworzonej przez Gogginsa i Mattena, znajdują się wartościowe produkty spożywcze pełne cennych składników odżywczych (między innymi witamin, składników mineralnych i polifenoli). Odpowiednio zbilansowana dieta uwzględniająca koktajle i posiłki sirtuinowe jest zdrowa i może przyczynić się do redukcji masy ciała. Wprowadzenie do diety aktywatorów białek sir pomaga również w obniżaniu wysokiego ciśnienia tętniczego i reguluje procesy przemiany materii.
Jeśli masz wątpliwości, czy posiłki i koktajle sirtuinowe to dobry wybór dla Ciebie, przed dokonaniem zmian w diecie skonsultuj się z dietetykiem.
Dieta sirtfood w cateringu dietetycznym
Popularność posiłków sirtuinowych sprawiła, że coraz więcej firm cateringowych włączyło je do swojego menu. Dieta pudełkowa to dobre rozwiązanie dla osób, które nie lubią lub nie mają czasu gotować. Gotowe posiłki na cały dzień otrzymujesz pod wskazany adres, a dzięki wygodnemu, hermetycznemu opakowaniu możesz zabrać je ze sobą do pracy, w podróż czy na siłownię.
artykuł sponsorowany