176 smakołyków z województwa lubelskiego zostało już wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych, którą prowadzi Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
„Laury Promocyjne” za rejestrację produktów w ciągu ostatnich dwóch lat wręczono dziś w Lublinie.
– Jedną z ostatnio zarejestrowanych potraw są zawijoki janowickie. To farsz z kapusty i kaszy jaglanej zwinięte w liście kapusty – mówi przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich w Janowicach Małgorzata Madejska.
– „Laury Promocyjne” to tradycyjne wyróżnienia dla lokalnych producentów. Po osiągnięciu wpisów na jeden produkt, to zwykle nie kończy się na tym. Ci, którzy wchodzą już na rynek i mają swoich odbiorców zwykle dążą do tego, żeby tą gamę produktów poszerzać. Mieliśmy dzisiaj takich, którzy odbierali po cztery czy pięć wyróżnień – podkreśla wicemarszałek województwa lubelskiego Grzegorz Kapusta.
Podstawą wpisu na Listę Produktów Tradycyjnych jest tradycja wytwarzania, wynosząca co najmniej 25 lat oraz szczególna i niepowtarzalna jakość związana z metodami produkcji.
Nasze województwo od początku istnienia listy znajdowało się w ścisłej czołówce. Aktualnie zajmujemy trzecie miejsce w Polsce.
Maks
