W maju w lasach liściastych zakwitają łany czosnku niedźwiedziego. Częsty jest tylko w niektórych regionach kraju, a ochronie częściowej podlega tylko dlatego, że jest na niego zapotrzebowanie i żeby mieć kontrolę nad jego pozyskaniem z naturalnych stanowisk. Jest również coraz popularniejszą rośliną ogrodową. Spróbujemy, jak smakuje i co można z niego przyrządzić. Kuchnię leśną będziemy degustować na terenie Nadleśnictwa Sarnaki z leśnikiem Markiem Charkiewiczem. Do zobaczenia w lesie i do usłyszenia na antenie mówi Magdalena Lipiec-Jaremek.

Fot. pixabay.com